羅彬（Luo Bin）
高級調理師技能資格、中国名厨
【1994～1995】瀘州市樹風調理専門学校、四川料理専攻
【2005～2007】瀘州市国菜坊(四知堂)、四川料理長
【2007～2011】瀘州市船山楼酒楼、総料理長
【2012～2020】瀘州市三多堂餐飲、総料理長
【2020～2022】瀘州市自然資源和規劃局、総料理長
【2022～】東洋十食株式会社総料理長
四川料理のレシピと称される「毛派川菜」に弟子入りし、瀘菜(四川の南一帯）の54種調理技法を身につける。各国首脳が重慶訪問の際は国宴も担当。活躍が認められ瀘州名店の料理長に着任。その後、瀘州の国土資源局の専属料理長となる。
孫麗（Sun Li）
【2009～2013】上海外国語大学、日本語専攻
【2013～2014】赤門会日本語学校
【2015～2017】服部栄養専門学校、調理ハイテクニカル経営学科
【2015】サンシャインプリンスホテル研修エスキス（ミシュラン二つ星）
【2016】研修石垣 吉田（ミシュラン一つ星）
【2017～2019】 料理開発、海外コンサルティング
台湾マンダリンオリエンタル、石垣吉田台北 出店担当
【2021～】東洋十食株式会社、飲食部門アドバイザー
