四川省南部・瀘州市の料理を提供するお店
しめたての鶏を使用し、32種類の香辛料をブレンドした滷水で調味し、独自の辣油をつけて食べる「古藺麻辣鶏」という郷土料理。
四川省から直送された最高品質の唐辛子と花椒を使用し、国産の豚バラ肉を使って作らる非常に人気がある料理。
新鮮な国産鶏肉と独自の天然香辛料を使用し、手作りの香り高い辣油で仕上げられた、美味しくて辛い料理。
ナマズをカリッと揚げ、唐辛子と香辛料で炒めた料理。霞ヶ浦の環境問題に取り組むために、四川料理と地元の食材を組み合わせた辣子ナマズも人気。
店内はの冷蔵ケースには様々な滷味（煮込み料理）が並んでおり、鶏の足や手羽先、豚足などがおつまみとして楽しめます。滷味以外にも、夫妻肺片や回鍋肉といった定番の四川料理もあります。
自社運営デリバリー開始して一年半、常連様が600組を突破、デリバリー年間売上2000万円超え。今後とも他店舗のデリバリー事業を拡大する予定。
つくば鶏、神戸和牛、霞ヶ浦養殖活き魚、国産ウサギ、オーガニック野菜など積極的に使用し、地産地消に力を入れる。
つくばから、茨城県産食材を常にアピール、弊店だけではなく、茨城の良さをもっとのお客様に知り、宣伝している。
会社の根本としての料理開発。多くの国産食材を四川の調理法で一番良い状態で表現する。
フジテレビ、テレビ朝日、ananなど多数のメディアで紹介されました。
| 店名 | 四川料理 麻辣十食 |
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、中国料理 |
| 住所 | 〒305-0005 茨城県つくば市天久保1-6-15 |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 L.O. 14:30 17:00 – 22:00 L.O. 21:30 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 交通手段 | TXつくば駅から929m |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、Alipay、WeChat Pay） |
| 席数 | 100席 |
| 個室 | 有（20～30人可、30人以上可） 個室カラオケ付き、貸切可（20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 喫煙所ある |
| 駐車場 | 有、お店右隣の｢天久保ホソダ駐車場｣の2時間サービス券がもらえます |
